Smultrings berbentuk torus dan dijual dari trak dan, pada waktu Krismas, dari gerai. Mereka digambarkan sebagai "adunan tebal tebal yang digoreng dalam lemak babi – paling baik dimakan ketika panas dan dengan minyak masih menitis"[2] Smultring sangat digemari oleh orang-orang Norwegia ekspatriat termasuk di Minnesota yang melayani mereka dengan krumkake, riskrem (Krim disebat beras), dan fattigmann pada makan malam Krismas.

Hjortebakkels dibuat dari gulungan doh yang dililit dengan hujungnya bertindih. Brandi sering digunakan sebagai ramuan. Nama Norway tersebut berasal dari fakta bahawa hartshorn secara tradisional digunakan sebagai agen penaik.[3][4]